Arroz con Bacalao

Ingredientes:
2 tazas de arroz
1/2 libra de bacalao
Sal al gusto
Petit Pois(Opcional)
1 libra de papas picadas

Procedimiento:
Ponga el bacalao a desalar en agua durante la noche.
Póngalo a cocer el bacalao en agua con las papas hasta que estén blandos; desmenúce el bacalao.
Agregue ahora el arroz, los Petit Pois(opcional) con un poco de agua, el bacalao desmenuzado. Déjelo secar.
Baje el fuego, tape y déje cocer el arroz con las papas y el bacalao. Sírvalo caliente.